德國

     德國葡萄酒品種豐富多樣。德國 60%以上的葡萄種植面積是白葡萄。雷司令和黑品諾是德國最重要的葡萄品種,被稱為  “冷氣候”的這些葡萄品種命中註定在德國找到它們的理想家園。因此,德國的葡萄酒獨具特色和風味,能充分地反映當地的土壤和氣候特點。果香和與此相伴的精緻細膩的果酸迷人,獨具一格,深愛消費者喜愛。而且德國葡萄酒大部份都有很好的窖藏潛力。

     優質冰酒 和高貴的貴腐甜酒幾乎都產自德國。德國之冰酒和高貴的貴腐甜酒是葡萄植株所能奉献的最昂貴的葡萄酒。如葡萄干一般的果實,濃縮的果汁,蜂蜜一樣的香甜,榨汁後在酒窖中發酵成酒,或者在冰凍狀態下采摘的葡萄釀造的酒。冰酒 (Icewine) 、逐串精選酒 (Auslese)、逐粒精選酒 (Beerenausles-BA)和 貴腐乾果精選酒 (Trockenbeerenauslese -TBA) 都是德國酒農的大師級傑作。這些特別高貴的酒品含有豐富的天然果酸糖份,帶有新鮮果酸使這些糖份變得更加可口宜人。不是每個產區都能生產,為數不多的酒中精品只有在德國特定偏北地理位置的酒鄉才能釀造生產。它們數量稀少,譽滿世界。對於這些酒,懂得分辨優質及劣品是很重要的。近來,在中國這些德國葡萄酒也成為理想的禮品受到人們歡迎。不過,為什麼非要送禮呢? 人生苦短,這種德國葡萄酒也應自己、與家人和友好盡情享受。它們也是女仕們的恩物補酒。

德國

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