左邊菜餚系可搭配由白葡萄釀製的白葡萄酒,白葡萄品種有 Chardonnay, Riesling, Muscat blanc , Viognier, Chenin, Sauvignon Blanc。但也可搭配由紅葡萄品種,如 Pinot Noir, Grenache, Gamay  釀製的紅葡萄酒。

白葡萄酒清爽而優雅,是海鮮,白色肉類汲及蔬菜類菜餚的最佳搭檔。在中國菜餚中以海鮮烹飪著稱的主要有魯菜和閩菜,以口感鮮美細致著稱的主要有粵菜和蘇浙菜。某些地區海鮮會以清蒸的方式來烹飪,隨後佐以小碟醋。其實葡萄酒通常都比較忌諱醋,這樣會讓酒的口感更酸。

推薦以下酒品﹕

菜餚與白葡萄酒的搭配

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