甜葡萄酒為什麼甜? 這個問題你會覺得可笑。甜,含糖呀! 若要正确回答這個問題,首先必須把概念厘清。按照國際標準,甜葡萄酒的全名是 “天然甜葡萄酒”

即不加任何外來糖源的天然葡萄酒。過去有人認為甜葡萄酒不是佐餐酒,而是茶點酒。現在這種觀點改變了,甜絲絲的酒和巧克力苦味在口中融合,珠聯璧合,而與一些菜餚、調料更是相得益彰,可真是一絕! 不妨一試。

世界上最上品最令人感神奇的甜葡萄酒應是德國的貴腐酒和冰酒,尤其 “天比愛” Trockenbeerenauslese (TBA) ,如杜甫的两句詩,”此曲只應天上有,人間能得幾回聞” 。 “天比愛”的綜合香氣是獨一無二和難以形容的,這種稀罕品,彌足珍貴,傳世佳釀,人間能得幾回嘗。 推薦以下酒品﹕

菜餚與甜葡萄酒的搭配

顯示方式︰ 列表 方格
排序方式︰
顯示︰

GRES HUXELREBE TBA 2007

基於 1 評價。
格雷斯 修克力 天比愛 白葡萄酒 2007 Germany  » Rheinhessen Noble sweet 貴腐甜 Full-Body 酒體豐滿 QMP, .....
$3,200.00

Gres Riesling Tertiär Beerenauslese(BA) 2007

Gres Riesling Tertiär Beerenauslese 2007 Germany  » Rheinhessen 2007 Gres Riesling Tert.....
$380.00

GRES SPATBURGUNDER EISWEIN 2007

GRES SPATBURGUNDER EISWEIN 2007   Germany  » Rheinhessen 冰酒 2007 ( Noble swee.....
$830.00

GRES TBA Bacchus 2011

GRES Bacchus TBA 格雷斯巴庫斯天比愛 2011 Germany  » Rheinhessen QMP, Trockenbeerenauslese (.....
$1,280.00

Gres TBA Siegerrebe 2011

Gres Siegerrebe TBA 格雷斯斯格瑞博天比愛 2011 Germany  » Rheinhessen QMP, Trockenbeeren.....
$980.00

Kerpen TBA Riesling 2003

2003 Kerpen TBA 卡爾本天比愛 Riesling, TROCKENBEERENAUSLESE (TBA) 葡萄園: Wehlener Sonnenuhr , Mosel .....
$3,800.00